Arta de a găti cu suflet
https://www.youtube.com/watch?v=6oTurM7gESE
Inspirat de natură și de alchimia gustului, Chef Silviu Atanasie caută armonia dintre instinct și măiestrie, dintre focul creației și liniștea meșteșugului. În fiecare farfurie, povestea sa devine vizibilă – o invitație la emoție, rădăcini și bucuria gustului adevărat.
O EXPERIENȚĂ CULINARĂ
născută din echilibru, simplitate și pasiunea pentru frumosul esențial.
DE AUTOR
Note de gust
Povești și reflecții din lumea gustului și a sensului.
Pâinea cu zer și făină integrală — dospire lentă
Pâinea cu zer și făină integrală — dospire lentă
Tradiție și curaj: bucătăria ca act de creație
Tradiție și curaj: bucătăria ca act de creație
Gustul ca formă de memorie